Chouchou x Benoît Castel: la torta del re

Epifania a Parigi: l'esclusiva galette des rois di Le Chouchou by Benoît Castel

In occasione dell’Epifania, Le Chouchou afferma più che mai la propria identità: qui, la galette des rois viene servita in esclusiva presso Le Chouchou, un ristorante tipicamente francese dallo spirito di una guinguette urbana nel IX arrondissement di Parigi, che offre un’atmosfera vivace e accogliente, fedele allo spirito della casa. Situato a pochi passi dall’Opéra Garnier, tra la Madeleine e i principali grandi magazzini (Galeries Lafayette e Printemps), Le Chouchou si è affermato come una meta imperdibile. Per celebrare questo iconico rituale di gennaio, Le Chouchou ha collaborato con l’esperto Benoît Castel, che ha creato una galette des rois esclusiva pensata appositamente per l’hotel.

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Per tutto il mese di gennaio, la galette des rois di Le Chouchou sarà servita ogni fine settimana durante il brunch. Non è disponibile da asporto: questa creazione è pensata per essere gustata in loco, attorno a grandi tavoli, sotto la luminosa cupola di vetro.

La galette des rois di Benoît rende omaggio alla tradizione. Viene preparata utilizzando la tecnica della pasta sfoglia rovesciata, un procedimento impegnativo che prevede di avvolgere l’impasto nel burro. Il risultato: una galette più croccante, più leggera e che si scioglie in bocca.

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All'interno, la frangipane rivela una consistenza ricca e cremosa, che unisce la crema di mandorle alla vaniglia del Madagascar. Una ricetta genuina e golosa che non troverete da nessun'altra parte.

Ad accompagnare questa esclusiva galette des rois, ogni fetta contiene una fève (ciondolo) realizzata a mano e disegnata dalla ceramista Flore Faucheux. Otto modelli scolpiti a mano, concepiti come veri e propri oggetti da collezione, rendono ancora più speciale l’esperienza dell’Epifania da Le Chouchou.

Fedele al suo spirito giocoso, Le Chouchou ha aggiunto una sorpresa alla tradizione: una fève a forma di pollo arrosto. Chi avrà la fortuna di trovarla vincerà un pernottamento in una delle suite dell’hotel, con brunch incluso. Un modo perfetto per prolungare l’esperienza Le Chouchou.

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Chiamaci per saperne di più: +33 1 87 44 54 79

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