Galette des rois Chouchou x Benoît Castel

Epifania a Parigi: l'esclusiva galette des rois del Chouchou firmata Benoît Castel

In occasione dell'Epifania, il Chouchou afferma più che mai la sua identità: qui, la galette des rois si gusta solo al Chouchou, questo ristorante tipicamente francese dallo spirito di una guinguette urbana nel 9° arrondissement di Parigi, in un'atmosfera vivace e accogliente, fedele allo spirito della casa. Situato a due passi dall'Opéra Garnier, tra Madeleine e i grandi magazzini (Galeries Lafayette e Printemps), il Chouchou si impone come un luogo di vita imperdibile. Per celebrare questo rituale emblematico di gennaio, il Chouchou si associa al savoir-faire di Benoît Castel, che firma una galette des rois esclusiva, pensata appositamente per l'hotel.

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Per tutto il mese di gennaio, ogni fine settimana, la galette des rois dello Chouchou viene servita durante il brunch. Impossibile portarla via: questa creazione va gustata sul posto, attorno a grandi tavolate, sotto la vetrata inondata di luce.

La galette des rois firmata Benoît rispetta la tradizione. È realizzata con una sfoglia inversa, una tecnica complessa che consiste nell'incorporare il burro nell'impasto. Il risultato è una galette più croccante, più leggera e più fondente.

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All'interno, la frangipane rivela una consistenza generosa e cremosa, che unisce crema di mandorle e vaniglia del Madagascar. Una ricetta genuina e golosa che non si trova da nessun'altra parte.

Per accompagnare questa esclusiva galette des rois, ogni fetta contiene una fava artigianale ideata dalla ceramista Flore Faucheux. Otto modelli realizzati a mano, pensati come veri e propri oggetti da collezione, esaltano l'esperienza dell'Epifania al Chouchou.

Fedele al suo spirito giocoso, Chouchou aggiunge una sorpresa alla tradizione: una fava vincente a forma di pollo arrosto. Il suo proprietario o la sua proprietaria vincerà una notte in una suite dell'hotel, accompagnata da un brunch. Un modo perfetto per prolungare l'esperienza Chouchou.

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Chiamateci per ulteriori informazioni: +33 1 87 44 54 79

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