Chouchou x Benoît Castel torta dei tre re

Epifania a Parigi: l’esclusiva galette des rois di Le Chouchou, firmata da Benoît Castel

In occasione dell’Epifania, Le Chouchou afferma più che mai la propria identità: qui la galette des rois si gusta solo da Le Chouchou, quel ristorante tipicamente francese dall’atmosfera da guinguette urbana nel 9° arrondissement di Parigi, in un ambiente vivace e accogliente che rimane fedele allo spirito della casa. Situato a due passi dall’Opéra Garnier, tra la Madeleine e i grandi magazzini (Galeries Lafayette e Printemps), Le Chouchou è un punto di ritrovo imperdibile. Per celebrare questo iconico rituale di gennaio, Le Chouchou si avvale della competenza di Benoît Castel, che ha creato una galette des rois esclusiva, appositamente per l’hotel.

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Per tutto il mese di gennaio, la galette des rois di Le Chouchou verrà servita ogni fine settimana durante il brunch. Non è possibile portarla via: questa creazione va gustata sul posto, ai grandi tavoli sotto la luminosa tettoia di vetro.

La galette des rois di Benoît rimane fedele alla tradizione. Viene preparata con pasta sfoglia rovesciata, una tecnica complessa in cui l’impasto viene lavorato con il burro. Il risultato: una galette più croccante, più leggera e più soffice.

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Il ripieno di frangipane è deliziosamente ricco e cremoso, grazie alla combinazione di crema di mandorle e vaniglia del Madagascar. Una ricetta genuina e squisita che non troverete da nessun’altra parte.

Per rendere questa esclusiva galette des rois ancora più speciale, ogni fetta contiene un fagiolo artigianale, disegnato dalla ceramista Flore Faucheux. Otto modelli realizzati a mano, concepiti come veri e propri oggetti da collezione, completano l’esperienza dell’Epifania da Le Chouchou.

Fedele al suo carattere giocoso, Le Chouchou aggiunge una sorpresa alla tradizione: un fagiolo vincente a forma di pollo arrosto. Il fortunato vincitore si aggiudica un pernottamento in una suite dell’hotel, con brunch incluso. Il modo perfetto per prolungare l’esperienza Chouchou.

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Chiamateci per ulteriori informazioni: +33 1 87 44 54 79

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