Galette des rois Chouchou x Benoît Castel

Epifania a Parigi: l'esclusiva galette des rois di Le Chouchou firmata da Benoît Castel

In occasione dell'Epifania, Le Chouchou ribadisce più che mai la propria identità: qui, la galette des rois si gusta solo da Le Chouchou, il ristorante dall'anima tipicamente francese e dall'atmosfera da guinguette urbana nel 9° arrondissement di Parigi, in un ambiente vivace e accogliente, fedele allo spirito della casa. Situato a due passi dall’Opéra Garnier, tra la Madeleine e i grandi magazzini (Galeries Lafayette e Printemps), Le Chouchou si conferma un punto di ritrovo imperdibile. Per celebrare questo rituale emblematico di gennaio, Le Chouchou si affida al savoir-faire di Benoît Castel, che firma un’esclusiva galette des rois, pensata appositamente per l’hotel.

‍

‍

‍

Per tutto il mese di gennaio, ogni fine settimana, la galette des rois di Le Chouchou viene servita durante il brunch. Non è possibile portarla via: questa creazione va gustata sul posto, attorno ai grandi tavoli, sotto la vetrata inondata di luce.

La galette des rois firmata Benoît rispetta la tradizione. È realizzata con una sfoglia invertita, una tecnica impegnativa che consiste nell'avvolgere l'impasto nel burro. Il risultato: una galette più croccante, leggera e che si scioglie in bocca.

‍

‍

‍

‍

All'interno, la frangipane rivela una consistenza ricca e vellutata, che unisce crema di mandorle e vaniglia del Madagascar. Una ricetta autentica e golosa che non troverete da nessun'altra parte.

Per accompagnare questa esclusiva galette des rois, ogni fetta nasconde una fève artigianale ideata dalla ceramista Flore Faucheux. Otto modelli realizzati a mano, concepiti come veri e propri oggetti da collezione, rendono ancora più speciale l'esperienza dell'Epifania da Le Chouchou.

Fedele al suo spirito giocoso, Le Chouchou aggiunge una sorpresa alla tradizione: una fava vincente a forma di pollo arrosto. Chi la troverà vincerà una notte in una suite dell'hotel, con brunch incluso. Il modo perfetto per prolungare l'esperienza Chouchou.

‍

Contattaci per saperne di più: +33 1 87 44 54 79

‍